Большой букет: когда уместен, как выбрать размер и состав
Гайды по цветам
Большим обычно называют букет, который не обхватить одной ладонью: от 35 роз или от 15–17 стеблей кустовой хризантемы, шириной примерно от 35 см. Такую охапку собирают из роз, хризантем, альстромерии или гипсофилы, и нужна она там, где цветы должны быть видны от порога: юбилей, годовщина, предложение, общий подарок от класса или отдела. Для коллеги, первого свидания и обычного дня рождения хватит среднего. Готовые варианты собраны в разделе больших букетов, цены там начинаются от 6 000 ₽.
Какой букет считают большим
Единого стандарта нет, но у флористов общие ориентиры. Если букет удобнее нести на сгибе локтя, чем в кисти, и в обычную узкую вазу он не влезет, он большой. Для роз граница проходит примерно на 35 штуках. Кустовые хризантемы набирают объём быстрее: на стебле несколько соцветий, и 15–17 стеблей уже дают пышную шапку.
| Роз | Ширина | Вес с упаковкой | Впечатление |
|---|---|---|---|
| 25 | 25–30 см | около 1 кг | заметный, но умещается в одной руке |
| 35 | около 35 см | 1,5–2 кг | нижняя граница большого, юбиляру в самый раз |
| 51 | 40–45 см | 2–3 кг | охапка на сгибе локтя |
| 101 | 55–70 см | 3–6 кг | сноп на две руки, ставят в ведро или напольную вазу |
Цифры приблизительные: ширину задают головки, а вес зависит от длины стебля. Сотня кенийских роз на 35 см весит примерно как три пачки сахара, а сотня эквадорских на 60 см от пяти до шести килограммов.
Размер головки меняет счёт. Крупные розы на 60 см, вроде эквадорских, Рэд Наоми и Мандалы, раскрываются шире кенийских, поэтому 25 таких стеблей выглядят пышнее 35 кенийских. Что означает каждое число, разобрано в статье сколько роз дарить, а цены по сортам и длине стебля собраны на странице цен на розы.
Когда большой букет к месту, а когда лучше поменьше
Большая охапка работает там, где есть повод покрупнее и зрители. Чаще всего её берут в четырёх случаях.
- Юбилей. Подарков на столе много, а пышную охапку видно от входа в зал. Юбиляру подойдут 35–51 роза или сборный букет из хризантем, роз и эвкалипта.
- Годовщина свадьбы. На круглую дату берут столько роз, сколько лет прожито вместе. Если выходит немного, объём добирают хризантемами или альстромерией в той же гамме.
- Предложение руки и сердца. Классика: 101 роза или корзина. Такой сноп не спрячешь за спиной, поэтому до нужной минуты его оставляют у официанта или в машине.
- Общий подарок. Когда дарят класс, отдел или вся семья, одна большая охапка выглядит убедительнее десятка маленьких букетов, а вазу у именинника искать придётся одну.
Честно говоря, на первое свидание большой букет не лучший выбор: его придётся таскать весь вечер, а вручение превращается в сцену. Коллеге или руководителю в кабинете он тоже ни к чему: вазы под такой объём нет, и подарок звучит громче повода. Не подходит он и тем, кто после вручения едет в поезде или переполненном автобусе: розы мнутся, лепестки осыпаются. Во всех этих случаях хватает 15–25 стеблей: выглядит щедро и никого не смущает.
Из чего собрать большой букет
Розы не единственный путь к объёму. Размер задают головка и число соцветий на стебле, поэтому пышную охапку собирают и из хризантем, диантусов, альстромерии, гипсофилы или гортензии. Что есть в каталоге и чем это удобно, собрано в таблице.
| Цветок | Откуда берётся объём | В вазе | На что смотреть |
|---|---|---|---|
| Розы Кения, 35–40 см | множество плотных небольших бутонов | 7–10 дней | заметно дешевле эквадорских, хороши в корзине и коробке |
| Эквадорские розы, Рэд Наоми, Мандала, 50–60 см | крупная головка и высокий стебель | до 14 дней | нужна высокая ваза, вес больше |
| Французские розы | широкая чашевидная головка с вывернутым лепестком | 7–10 дней | красивы с хлопком, эвкалиптом и лимониумом |
| Кустовые розы | 3–5 бутонов на каждой ветке | 7–10 дней | в заказе считайте ветки, а не бутоны |
| Пионовидные розы | круглая махровая головка, как у пиона | 5–10 дней | мягкий акцент рядом с кустовыми розами и хризантемами |
| Кустовые хризантемы | несколько соцветий на стебле, шипов нет | 10–14 дней, до трёх недель | форму держат дольше роз |
| Диантусы | плотная зубчатая шапка на жёстком стебле | 10–14 дней | заполняют просветы между крупными головками |
| Альстромерия | ветка с несколькими крапчатыми цветками | 10–14 дней | почти без запаха, есть букеты на 21 и 43 ветки |
| Эустома | гроздь бутонов на тонких ветках | 7–10 дней | нежные лепестки, боится мороза и сквозняка |
| Гипсофила | лёгкое облако, почти без веса | до двух недель | хрупкая, в тесной упаковке мнётся |
| Гортензия | одно соцветие 15–20 см | 5–10 дней | пьёт много воды, уровень проверяют дважды в день |
Если нужен объём без роз, посмотрите букеты из хризантем: «гиганты» собраны на 17–41 стебель, держат форму дольше розы и не колются, так что нести их в охапке приятнее. Оформление у таких букетов круглое, пышное или из цветного фоамирана.
Сборный букет держится на трёх слоях. Крупные головки (розы, пионовидные розы, подсолнух, гортензия) задают центр, средние (хризантемы, диантусы, эустома) заполняют объём, а лёгкая гипсофила, эвкалипт, фисташка и озотамнус обводят контур. Крупных цветов нужна примерно треть: если их больше, головки начинают спорить друг с другом.
Зелень для большого букета берут жёсткую: эвкалипт, фисташку, озотамнус или листья папоротника, они держат форму и не мнутся в тесной обёртке. Пушистые колоски лагуруса и ветки хлопка хороши на втором плане, их вставляют в последнюю очередь, когда основная масса уже собрана.
Цветы для такого букета берут не в полном цвету: розы с чуть приоткрытыми бутонами, хризантемы с одним-двумя закрытыми соцветиями на ветке. За два-три дня они раскроются, и объём вырастет, а не осыплется.
Цвета лучше держать в двух-трёх тонах: на большом объёме пестрота читается шумом. Хорошо работают плавные переходы от белого к розовому или от персикового к бордовому, а голубая гортензия освежает красные и розовые розы.
Отдельный случай: метровые розы, в каталоге это 25 или 51 стебель такой длины. Такую охапку несут перед собой, как сноп, а дома ставят в высокую напольную вазу или эмалированное ведро. Зато она видна из любого угла зала, поэтому годится для сцены и большого торжества.
Корзина или шляпная коробка вместо букета
Если неизвестно, найдётся ли у получателя подходящая ваза, или подарок предстоит везти, большой формат собирают в корзине или шляпной коробке. Цветы стоят во флористической губке, которую называют оазисом, поэтому композиция сразу встаёт на комод или тумбу, а нести её удобно за плетёную ручку или снизу. В каталоге есть корзины из ивы и бамбука с розами от 51 до 201 штуки, коробки с розами и альстромерией, композиции из гипсофилы.
У формата два минуса. Стебли в губке короткие, и композиция может прожить на несколько дней меньше такого же букета в вазе. Воду в оазис подливают каждый день, иначе в тёплой комнате он быстро пересыхает. Подробное сравнение собрано в статье цветы в коробке или букет.
Как донести большой букет и куда его поставить
По дороге
Большой букет несут на сгибе руки, головками вверх, а свободной ладонью придерживают стебли снизу. В двери и узкие подъезды его заводят боком: при ширине 40–60 см он цепляет косяки, и лепестки осыпаются. В машине он лежит на заднем сиденье или стоит на полу между сиденьями так, чтобы головки ни во что не упирались. Багажник не подходит: там цветы перекатываются, а зимой замерзают.
В Томске зимой путь от двери до машины стоит продумать заранее: на морозе лепестки роз темнеют по краям за считаные минуты. Если дорога длинная, лучше доверить её курьеру.
Ёмкость и подрезка
Ёмкость выбирайте до покупки. Ваза должна быть высотой примерно в треть букета и тяжёлой внизу, иначе головки перевесят и она упадёт ночью. Для 51 розы нужно горло от 10–12 см, для сотни подойдёт напольная ваза, большой кувшин или чистое ведро. Ставить такой букет лучше на комод, тумбу или пол: на обеденном столе сотня роз закроет собеседника.
Подрезку делайте сразу, пока стебли не подсохли. Берёте горсть, выравниваете по низу и срезаете по 2–3 см наискосок секатором: ножницы сминают сосуды. На сотню роз уходит минут десять. Листья ниже уровня воды обрывайте, в тесном букете они гниют первыми, а подкормка из пакетика сдерживает бактерии. Нижние шипы обламывайте, и для сотни стеблей лучше надеть перчатки: они царапают руки.
Первая неделя и после
Большая охапка пьёт много. В первые двое суток воду доливают утром и вечером, потом меняют целиком каждый день или через день и ополаскивают вазу. Спиральную вязку можно не развязывать: форма сохранится. Если горло вазы узкое, снимите стяжку и разложите стебли по двум сосудам.
Держите вазу подальше от батареи: в отопительный сезон воздух в квартире сухой, цветы быстрее вянут, и воду проверяют чаще обычного. Увядшие головки убирайте сразу, пока они не портят соседей. Через 6–8 дней букет можно разобрать. Вытащите поникшие стебли, подрежьте остальные и поставьте в вазу поменьше: из хризантем, альстромерии и кустовых роз выйдет ещё один букет на неделю.
Как заказать большой букет в Томске
Мы в «Первом Цветочном» принимаем заказ на сегодня до 20:00, но 101 розу и корзину с сотней роз лучше заказывать накануне: одинаковых стеблей нужного сорта в день заказа может не найтись. В комментарии укажите оттенки, длину стебля и упаковку. Перед отправкой обычно присылаем фото собранного букета, в праздничные пики это может не получиться.
Курьеры работают с 10:00 до 14:00 и с 15:00 до 23:59, по Томску едем примерно час. Доставка стоит 300–600 ₽ по зонам, а от 5 000 ₽ бесплатна: большие букеты начинаются выше этой суммы, так что за курьера доплачивать не придётся. Карта зон на странице доставки.
Предупредите получателя: охапку принимают двумя руками, а ведро или вазу лучше подготовить заранее. Если не уверены в размере, возьмите 35–51 розу или около двадцати стеблей кустовой хризантемы: это уже большой букет, но он войдёт и в лифт, и в такси.
