Хризантемы в букете: какие бывают, как выбрать и сохранить

Хризантемы в букете ценят за стойкость: в вазе они стоят от 10 до 14 дней, а при свежей срезке и хорошем уходе до трёх недель. Выбирать проще всего по форме цветка: кустовая даёт пышность из небольшого числа веток, одноголовая смотрится строго, шарики пинг-понг работают как акцент. В Томске «Первый Цветочный» собирает из них монобукеты и сборные композиции с розами, диантусами и альстромерией. Все варианты собраны в разделе с хризантемами.

Формы хризантем: кустовая, одноголовая, пинг-понг

Сортов у хризантемы множество, и в названии букета их почти не пишут. Зато форму цветка видно на фото сразу, а от неё зависит, каким выйдет букет.

У кустовых цветок бывает ромашковым или помпонным. Ромашковый плоский, с жёлтой серединкой, выглядит по-полевому, и белые такие хризантемы охотно собирают вместе с ромашкой полевой. Помпонный плотный и круглый, вроде крошечного помпона.

Кустовая: пышность из малого числа веток

На каждой ветке рядом стоят раскрытые цветки и бутоны, поэтому в первые дни букет только набирает пышность. Три ветки уже читаются как букет, семь–девять заполняют вазу среднего размера. Главного цветка у кустовой хризантемы нет, и композиция выходит мягкой, чуть полевой.

Одноголовая: строгий силуэт

Крупная голова на жёстком стебле выглядит тяжелее и торжественнее кустовой. Для монобукета хватает пяти–девяти стеблей: он держит форму сам и хорошо стоит в высокой вазе с узким горлом. Зелени рядом нужно немного, хватит веточки эвкалипта.

Пинг-понг: круглый акцент

Название буквальное: плотная круглая голова и правда напоминает шарик для настольного тенниса. Форма не меняется весь срок, пока соседи по вазе раскрываются и осыпаются, поэтому в сборном букете шары служат опорными точками. В каталоге из шести пинг-понгов, одиннадцати кустовых диантусов и эвкалипта собран букет «Микки Маус»: круглые головки видны издалека, а диантусы заполняют фон.

Цвет: какой оттенок выбрать

В каталоге «Первого Цветочного» чаще всего встречаются пять групп оттенков.

• Белый. Нейтральный, подходит к любому интерьеру. С эвкалиптом выглядит строго, с ромашкой по-летнему. Такой букет берут руководителю, учителю, мужчине.
• Персиковый и розовый. Мягкая тёплая гамма для мамы, бабушки, подруги.
• Сиреневый и фиолетовый. Прохладный и чуть торжественный, к месту на юбилей и для свекрови или тёщи.
• Бирюзовый и голубой. Яркий и необычный. Природных синих хризантем нет, эти оттенки получают окрашиванием белых цветков. Такие букеты берут для смелого подарка.
• Разноцветный микс. Фиолетовый, розовый, синий, белый и жёлтый собраны в «гигантах»: большой круглый букет для коллектива или юбилея.

Соседи по букету: что ставить рядом с хризантемой

Хризантема плотная и пышная, поэтому ей нужны соседи другой фактуры: гладкие, лёгкие, мелкие. Двух–трёх видов цветов и немного зелени хватает с запасом: в пёстрой сборке хризантема теряется.

• Розы. Гладкие бутоны кустовых роз задают линию, а хризантема собирает вокруг них объёмную шапку. Белая кустовая хризантема смягчает розу любого оттенка, от кремовой до бордовой.
• Диантусы и альстромерия. Бахромчатые диантусы и крапчатая альстромерия стоят в вазе столько же, сколько хризантема, поэтому к концу второй недели букет не разваливается. Рисунок их лепестков с хризантемой не спорит.
• Эустома и гипсофила. Нежная пара для белой или персиковой хризантемы: эустома добавляет шелковистые лепестки, а гипсофила воздух. Так собирают букеты маме, подруге, девушке.
• Гортензия. Шапка гортензии держит центр, шары пинг-понга расставляют вокруг. Гортензия вянет раньше хризантемы, и такой букет лучше дарить в день сборки.
• Подсолнух и ромашка. С подсолнухом хризантема собирает тёплый букет цвета осенней листвы, а с полевой ромашкой белая хризантема выглядит как летний луг.
• Зелень. Эвкалипт и озотамнус дают серебристый фон, фисташка добавляет яркую зелень, а хлопок и лагурус добавляют сухие пушистые фактуры, которые стоят месяцами.

Как выбрать свежие ветки и сколько они простоят

Свежесть хризантемы видна по листьям, стеблю и бутонам, проверить её можно за минуту.

1. Листья. Упругие, тёмно-зелёные, с ровными краями. Если нижние листья пожелтели, ветка давно срезана.
2. Стебель. Жёсткий, на срезе светлый. Бурый мягкий низ с липким налётом выдаёт старую воду.
3. Бутоны. На кустовой ветке часть цветков уже раскрыта, остальные окрашены, хотя ещё закрыты. Бутоны, которые ещё зелёные и не показали цвет, часто так и остаются закрытыми.
4. Лепестки. Без бурых краёв и прозрачных пятен. У ромашковых форм серединка жёлтая и плотная, у пинг-понга шар цельный, без проплешин.

Срок в вазе зависит от свежести срезки и температуры. В прохладной комнате хризантема стоит 10–14 дней, при хорошем уходе до трёх недель, а у батареи заметно меньше. Для сравнения: кустовая роза держится 7–10 дней, гортензия 5–10, диантусы и альстромерия столько же, сколько хризантема.

В природе хризантема зацветает, когда ночи становятся длиннее, поэтому её время идёт с конца лета до заморозков. В теплицах длину дня подгоняют шторами и лампами, так что срезка есть круглый год, и в Томске хризантемы заказывают даже зимой. Поводов осенью хватает: 1 сентября, День учителя, День отца 18 октября и День матери 29 ноября. Что ещё берут в октябре и ноябре, описано в статье про осенние букеты в Томске.

Сколько веток брать и кому дарить

По российской традиции веток берут нечётное число, и монобукеты в каталоге собраны именно так: из 3, 5, 7, 9 или 11 веток, а «гиганты» начинаются с 15 и доходят до 41. Вот ориентиры по получателю.

Уход: как сохранить хризантемы в тёплой квартире

Хризантема неприхотлива, но томская квартира в отопительный сезон сушит любой букет. Общие правила для срезки собраны в статье как продлить жизнь срезанным цветам, а у хризантемы есть свои нюансы.

1. Уберите все листья, которые будут погружены в воду: они быстро загнивают, и вода начинает пахнуть.
2. Подрежьте стебли острым ножом под углом на 2–3 см. Тупые ножницы сминают сосуды, и вода по стеблю идёт хуже.
3. Наполните вазу прохладной водой примерно до трети высоты стебля. Подкормку для срезки, если она есть, растворите по инструкции.
4. Меняйте воду каждые два дня, перед этим споласкивайте вазу и подрезайте стебли ещё на сантиметр.
5. Поставьте вазу в прохладную комнату, подальше от батареи, сквозняка и прямого солнца. Подоконник над батареей, пожалуй, худшее место для хризантемы.
6. Срезайте увядшие цветки с ветки секатором: остальные бутоны продолжат раскрываться.

Если ветка поникла, подрежьте стебель под водой на 3 см и оставьте на полчаса в прохладной воде: так из сосудов уходит воздух. С мороза букет лучше сначала выдержать в прихожей минут 20–30, не снимая бумаги. Хризантема переносит холод лучше роз и гортензии, но резкий перепад ей тоже вреден. В шляпной коробке и корзине цветы стоят в мокром оазисе: воду туда подливают понемногу раз в день, чтобы губка не пересыхала.

Хризантема относится к астровым, как полынь и амброзия, поэтому при поллинозе возможна перекрёстная реакция, а сок раздражает чувствительную кожу: после подрезки вымойте руки. Питомцам листья и цветки хризантемы вредны, поэтому вазу ставьте так, чтобы кошка или собака до неё не добрались.

Заказ и доставка по Томску

Монобукеты и сборные композиции с хризантемами можно заказать на сайте. Курьеры возят в два окна, с 10:00 до 14:00 и с 15:00 до 23:59, по городу букет приезжает примерно за час, а заказ на сегодня оформляют до 20:00. Цены по зонам (300–600 ₽, от 5 000 ₽ бесплатно) и условия описаны на странице доставки. Магазин на Совпартшкольном переулке, 10, где можно забрать заказ самому, открыт с 09:00 до 21:00.